Atualizado Hoje às 11:00 · mercado aberto
Fonte: mercado físico do cacau · atualização diária
Preço do Cacau
Preços, histórico e análises

Histórico do preço do cacau

Evolução diária do cacau na Bahia, Pará e Espírito Santo, em R$ por arroba (15 kg), por fontes públicas do mercado físico. A série é atualizada automaticamente nos dias úteis.

O cacau está em alta ou em baixa?

Veja como cada estado fechou no último dia (16/09/2026) e como variou no dia, na semana e no mês:

Bahia
R$ 323,45 por arroba de 15 kg
▲ Subiu 2,11% na semana
Hoje (16/09/2026)▲ +3,10%
Na semana (últimos 5 dias)▲ +2,11%
Em setembro▼ −16,27%
Desde 11/08/2026▲ +9,13%
Mais barato - mais caroR$ 296,39 - 386,28
Cacau na Bahia hoje →
Pará
R$ 235,34 por arroba de 15 kg
▲ Subiu 2,92% na semana
Hoje (16/09/2026)▲ +4,31%
Na semana (últimos 5 dias)▲ +2,92%
Em setembro▼ −21,07%
Desde 11/08/2026▲ +12,99%
Mais barato - mais caroR$ 208,28 - 298,17
Cacau no Pará hoje →
Espírito Santo
R$ 322,94 por arroba de 15 kg
▲ Subiu 2,11% na semana
Hoje (16/09/2026)▲ +3,10%
Na semana (últimos 5 dias)▲ +2,11%
Em setembro▼ −16,29%
Desde 11/08/2026▲ +9,14%
Mais barato - mais caroR$ 295,89 - 385,77
Cacau no ES hoje →

A cor de cada card acompanha a linha do gráfico abaixo. O Pará é cotado em R$/kg e o Espírito Santo em R$/saca na fonte - aqui tudo convertido para arroba de 15 kg para comparar. Quer a força por trás do movimento? Veja o cacau na bolsa de Nova York.

Gráfico

Bahia Pará Espírito Santo
Valores em R$/arroba (15 kg). Pará é cotado em R$/kg e o Espírito Santo em R$/saca na fonte - aqui convertidos para arroba. Toque ou passe o mouse sobre o gráfico para ver os valores.

Preço dia a dia - últimos 30 dias

DataBahia (R$/@)Var.Pará (R$/@)Var.
16/09/2026323,45▲ 3,10%235,34▲ 4,31%
15/09/2026313,72▼ 3,82%225,61▼ 5,24%
14/09/2026326,19▲ 3,15%238,08▲ 4,37%
13/09/2026316,22▲ 0,02%228,11▲ 0,02%
11/09/2026316,17▼ 0,19%228,06▼ 0,26%
10/09/2026316,77▲ 0,07%228,66▲ 0,09%
09/09/2026316,56▲ 0,51%228,45▲ 0,71%
08/09/2026314,96▼ 6,62%226,85▼ 8,97%
07/09/2026337,30▲ 0,32%249,19▲ 0,43%
06/09/2026336,23▲ 0,02%248,12▲ 0,03%
05/09/2026336,15▼ 0,02%248,04▼ 0,03%
04/09/2026336,23▲ 1,30%248,12▲ 1,76%
03/09/2026331,93▼ 3,21%243,82▼ 4,32%
02/09/2026342,94▼ 7,05%254,83▼ 9,27%
01/09/2026368,97▼ 4,48%280,86▼ 5,81%
31/08/2026386,28▲ 2,17%298,17▲ 2,82%
30/08/2026378,090,00%289,980,00%
29/08/2026378,090,00%289,980,00%
28/08/2026378,09▲ 11,64%289,98▲ 15,74%
27/08/2026338,66▲ 8,57%250,55▲ 11,94%
26/08/2026311,93▲ 0,27%223,82▲ 0,38%
25/08/2026311,09▼ 2,84%222,98▼ 3,92%
24/08/2026320,19▼ 2,32%232,08▼ 3,17%
21/08/2026327,78▼ 1,16%239,67▼ 1,58%
20/08/2026331,62▲ 1,07%243,51▲ 1,46%
19/08/2026328,11▲ 2,07%240,00▲ 2,85%
18/08/2026321,46▼ 3,46%233,35▼ 4,70%
17/08/2026332,98▲ 7,00%244,87▲ 9,76%
14/08/2026311,21▲ 2,12%223,10▲ 2,98%
13/08/2026304,76▲ 0,27%216,65▲ 0,38%

Resumo mensal - toque no mês para abrir os dias

2026
Como usar: toque em um mês para abrir todos os dias daquele período. Os valores são os praticados no mercado físico, em R$ por arroba de 15 kg. Para entender o que move esses preços, veja os fatores de preço e a análise da alta de 2025. Se você produz com selo, acompanhe também o preço do cacau certificado, que tem histórico próprio por estado.

Perguntas frequentes

O preço do cacau está em alta ou em baixa?
Na Bahia, a arroba está em alta na semana (+2,11%) e em queda em setembro (−16,27%), cotada a R$ 323,45. No Pará, em alta na semana (+2,92%). No Espírito Santo, em alta na semana (+2,11%).
Qual foi o preço do cacau ontem?
O último dia de negócio (16/09/2026) fechou com a arroba na Bahia em R$ 323,45 e no Pará em R$ 235,34. No dia anterior (15/09/2026), a Bahia havia fechado em R$ 313,72.
Qual a máxima e a mínima da arroba do cacau no período?
Na série exibida, a máxima da Bahia foi R$ 386,28 (31/08/2026) e a mínima R$ 296,39 (11/08/2026).