Atualizado Hoje às 00:04 · mercado fechado
Fonte: mercado físico do cacau · atualização diária
Preço do Cacau
Preços, histórico e análises

Histórico do preço do cacau

Evolução diária do cacau na Bahia, Pará e Espírito Santo, em R$ por arroba (15 kg), por fontes públicas do mercado físico. A série é atualizada automaticamente nos dias úteis.

O cacau está em alta ou em baixa?

Veja como cada estado fechou no último dia (31/07/2026) e como variou no dia, na semana e no mês:

Bahia
R$ 311,86 por arroba de 15 kg
▲ Subiu 0,02% na semana
Último dia (31/07/2026)▲ +7,36%
Na semana (últimos 5 dias)▲ +0,02%
Em julho▲ +8,63%
Desde 08/06/2026▲ +57,97%
Mais barato – mais caroR$ 184,73 – 385,44
Cacau na Bahia hoje →
Pará
R$ 236,86 por arroba de 15 kg
▲ Subiu 0,02% na semana
Último dia (31/07/2026)▲ +9,93%
Na semana (últimos 5 dias)▲ +0,02%
Em julho▲ +11,68%
Desde 08/06/2026▲ +93,48%
Mais barato – mais caroR$ 109,73 – 310,44
Cacau no Pará hoje →
Espírito Santo
R$ 311,86 por arroba de 15 kg
▲ Subiu 0,02% na semana
Último dia (31/07/2026)▲ +7,36%
Na semana (últimos 5 dias)▲ +0,02%
Em julho▲ +8,63%
Desde 08/06/2026▲ +57,97%
Mais barato – mais caroR$ 184,73 – 385,44
Cacau no ES hoje →

A cor de cada card acompanha a linha do gráfico abaixo. O Pará é cotado em R$/kg e o Espírito Santo em R$/saca na fonte — aqui tudo convertido para arroba de 15 kg para comparar. Quer a força por trás do movimento? Veja o cacau na bolsa de Nova York.

Gráfico

Bahia Pará Espírito Santo
Valores em R$/arroba (15 kg). Pará é cotado em R$/kg e o Espírito Santo em R$/saca na fonte — aqui convertidos para arroba. Toque ou passe o mouse sobre o gráfico para ver os valores.

Preço dia a dia — últimos 30 dias

DataBahia (R$/@)Var.Pará (R$/@)Var.
31/07/2026311,86▲ 7,36%236,86▲ 9,93%
30/07/2026290,47▼ 2,84%215,47▼ 3,79%
29/07/2026298,95▼ 0,61%223,95▼ 0,81%
28/07/2026300,77▲ 3,06%225,77▲ 4,12%
27/07/2026291,84▼ 6,40%216,84▼ 8,43%
24/07/2026311,81▲ 1,87%236,81▲ 2,48%
23/07/2026306,08▲ 0,11%231,08▲ 0,15%
22/07/2026305,73▼ 7,03%230,73▼ 9,10%
21/07/2026328,84▲ 1,86%253,84▲ 2,43%
20/07/2026322,83▼ 0,50%247,83▼ 0,65%
17/07/2026324,46▲ 8,10%249,46▲ 10,79%
16/07/2026300,16▼ 11,39%225,16▼ 14,63%
15/07/2026338,76▲ 1,76%263,76▲ 2,28%
14/07/2026332,89▼ 1,97%257,89▼ 2,53%
13/07/2026339,59▼ 4,46%264,59▼ 5,65%
10/07/2026355,43▼ 7,79%280,43▼ 9,67%
09/07/2026385,44▲ 6,89%310,44▲ 8,69%
08/07/2026360,61▲ 6,48%285,61▲ 8,33%
07/07/2026338,66▲ 2,10%263,66▲ 2,72%
06/07/2026331,68▲ 8,75%256,68▼ 9,94%
03/07/2026305,00▲ 6,75%285,00▲ 35,25%
02/07/2026285,72▼ 1,54%210,72▼ 2,07%
01/07/2026290,18▲ 1,08%215,18▲ 1,46%
30/06/2026287,09▲ 2,78%212,09▲ 3,80%
29/06/2026279,33▼ 3,39%204,33▼ 4,58%
26/06/2026289,13▼ 3,76%214,13▼ 5,01%
25/06/2026300,42▲ 6,72%225,42▲ 9,16%
24/06/2026281,50▲ 11,22%206,50▲ 15,94%
23/06/2026253,11▲ 1,40%178,11▲ 2,00%
22/06/2026249,62▼ 0,15%174,62▼ 23,41%

Resumo mensal — toque no mês para abrir os dias

2026
Como usar: toque em um mês para abrir todos os dias daquele período. Os valores são os praticados no mercado físico, em R$ por arroba de 15 kg. Para entender o que move esses preços, veja os fatores de preço e a análise da alta de 2025. Se você produz com selo, acompanhe também o preço do cacau certificado, que tem histórico próprio por estado.

Perguntas frequentes

O preço do cacau está em alta ou em baixa?
Na Bahia, a arroba está em alta na semana (+0,02%) e em alta em julho (+8,63%), cotada a R$ 311,86. No Pará, em alta na semana (+0,02%). No Espírito Santo, em alta na semana (+0,02%).
Qual foi o preço do cacau ontem?
O último dia de negócio (31/07/2026) fechou com a arroba na Bahia em R$ 311,86 e no Pará em R$ 236,86. No dia anterior (30/07/2026), a Bahia havia fechado em R$ 290,47.
Qual a máxima e a mínima da arroba do cacau no período?
Na série exibida, a máxima da Bahia foi R$ 385,44 (09/07/2026) e a mínima R$ 184,73 (11/06/2026).