Cacau na bolsa de Nova York hoje
No fechamento de 03/11/2026, o contrato Dezembro/26 do cacau na bolsa ICE de Nova York ficou em US$ 5.420 por tonelada, queda de 0,28% no dia. No câmbio de hoje (R$ 5,49), equivale a R$ 446,04 por arroba de 15 kg: é o preço mundial que baliza o cacau brasileiro.
R$ 5,49 ▲ +0,94%
R$ 6,14 ▲ +1,19%
US$ 5.420/t ▼ −0,28%
R$ 289,63/@ ▲ +1,71%
R$ 17,13/kg ▲ +1,93%
Fechamento de 03/11/2026 · fonte: ICE Nova York. Conversões com o dólar a R$ 5,49 e o euro a R$ 6,14; a arroba do cacau tem 15 kg.
Gráfico do cacau na bolsa - por arroba
Arroba, saca, quilo e tonelada - bolsa × Brasil
| Unidade | Internacional (bolsa NY) | No Brasil (Bahia, físico) |
|---|---|---|
| Arroba (15 kg) | R$ 446,04 | R$ 289,63 |
| Saca (60 kg) | R$ 1.784,18 | R$ 1.158,54 |
| Quilo | R$ 29,74 | R$ 19,31 |
| Tonelada | R$ 29.736,29 | R$ 19.309,00 |
Internacional = cacau na bolsa de Nova York convertido ao dólar de hoje (paridade). Brasil = amêndoa seca no físico da Bahia. A diferença entre as colunas é o deságio (logística, impostos, qualidade e margem da indústria).
Contratos futuros do cacau em Nova York
| Contrato | Na bolsa (US$/t) | R$ por arroba (15 kg) | Variação do dia |
|---|---|---|---|
| Dezembro/26 | US$ 5.414 | R$ 445,55 | ▼ −0,39% |
| Março/27 | US$ 5.506 | R$ 453,12 | ▼ −0,49% |
| Maio/27 | US$ 5.561 | R$ 457,65 | ▼ −0,59% |
Como o preço internacional define o cacau no Brasil
O cacau é uma commodity global: seu preço de referência é negociado em dólares por tonelada nas bolsas ICE de Nova York (o "cacau NY", ticker CC) e de Londres. Os maiores produtores mundiais são Costa do Marfim e Gana, na África - quando há quebra de safra por lá, como em 2024 e 2025, o preço internacional dispara e puxa a cotação brasileira.
O produtor da Bahia, do Pará e do Espírito Santo recebe a paridade internacional menos os custos e a margem da cadeia. Entenda melhor em como o preço do cacau é calculado e veja a disparada de 2025.