O cacau é cultivado em regiões tropicais ao redor do mundo, mas a produção está concentrada em poucos países. Conheça os principais e sua participação no mercado global.
Principais produtores e participação (%)
| País | Participação mundial | Características |
|---|---|---|
| Costa do Marfim | ≈ 40 % | Maior produtor global, com grandes fazendas e plantios intensivos. |
| Gana | ≈ 20 % | Conhecido pela qualidade do cacau e programas de certificação. |
| Indonésia | ≈ 15 % | Plantios de escala média em ilhas como Sumatra e Sulawesi. |
| Nigéria | ≈ 8 % | Produção em pequena escala, enfrenta desafios de infraestrutura. |
| Brasil | ≈ 5 % | Sistemas cabruca e foco em cacau de origem e sustentabilidade. |
| Outros (Equador, Peru, Camarões) | ≈ 12 % | Produções menores com nichos de mercado premium. |
Desafios globais
A cacauicultura enfrenta doenças, mudanças climáticas, baixos preços pagos ao produtor e questões sociais, como trabalho infantil. Organizações internacionais e empresas buscam certificações e programas de comércio justo para melhorar as condições de vida e preservar o meio ambiente. A diversificação de origens, com o crescimento de países da América Latina, pode reduzir a dependência da África Ocidental.
Para comparar as diferenças entre o cacau brasileiro e africano, leia Cacau brasileiro x africano. E para entender como os preços globais impactam o chocolate, veja Como o preço do cacau afeta o chocolate.