No início de 2025 os contratos futuros de cacau em Nova York e Londres atingiram níveis nunca vistos: mais de US$ 11 000 por tonelada, quase quatro vezes o valor do ano anterior. Essa disparada se deveu a uma crise de oferta concentrada na África Ocidental, responsável por cerca de 60 % da produção mundial.
Colheitas frustradas na África
Costa do Marfim e Gana enfrentaram secas severas, chuvas irregulares e surtos do cacao swollen shoot virus, que destrói os cacaueiros. Sem frutos suficientes para processar, as indústrias locais reduziram as entregas e os estoques globais caíram a níveis críticos. Como a oferta dessas nações domina o mercado, a falta de cacau provocou um choque de preços.
Saída de especuladores e volatilidade
Diante das fortes oscilações, fundos de investimento abandonaram posições no mercado de cacau. A redução do volume negociado amplificou a volatilidade: qualquer notícia sobre clima ou logística gerava saltos de preço. Consumidores finais, como fabricantes de chocolate, correram para garantir matérias‑primas, comprando antecipadamente e contribuindo para a escalada.
Impacto no Brasil
Embora o Brasil não seja grande exportador de cacau in natura, a crise global favoreceu os produtores locais com preços altos. Entretanto, a indústria nacional de chocolate sofreu com custos elevados e queda de 20 % no faturamento. A escassez também gerou debates sobre o futuro das plantações africanas e a necessidade de diversificar a origem das amêndoas.
E agora?
Os preços devem permanecer elevados enquanto a produção africana não se recuperar e os estoques estiverem baixos. Investimentos em novas áreas de cultivo no Brasil e em clones mais resistentes são uma aposta para suprir o déficit. Saiba mais sobre o panorama no artigo o futuro do cacau no Brasil e conheça a relação entre o cacau e o preço do chocolate.